Erlebe unsere Genussregion in Südtirol
Typisch Vinschgau &
unverfälscht gut
Der Obere Vinschgau begeistert mit seiner vielfältigen Natur und dem, was in ihr wächst und gedeiht. Im weiten Alpental mit seinen landschaftlichen Gegensätzen spielt die Landwirtschaft seit jeher eine bedeutende Rolle. Durch Sonne, Wind und Niederschlagsarmut entsteht das für den Vinschgau typische Mikroklima. Es bringt süße Früchte und hochwertige regionale Produkte hervor.
Von 500 bis 1500 Metern Meereshöhe reicht die Anbauzone von Früchten im Alpental. In den Höhenlagen entfalten diese einen besonderen Geschmack. So ist der Vinschgau bekannt für sein Obst wie die alte Palabirne und die Marille, aber auch für Kirschen und Beeren, die man noch ab Hof erstehen kann. Viele Kleinproduzenten bieten zudem noch Hofführungen und Verkostungen an. Auch Almkäse, Sennereiprodukte und das Vinschger Paarl sind Highlights in der Reihe lokaler Köstlichkeiten.
Roggen, Dinkel und Buchweizen – typische Erzeugnisse der einstigen Kornkammer Tirols – gelten als Grundlage der Obervinschger Küche. Als gefragte Gaumenfreuden bei Feinschmeckern können die ortstypischen Spezialitäten und bäuerlichen Produkte auf Märkten, ab Hof und in der Gastronomie genossen werden.
Unverkennbar regional
Raum für Kulinarik
Lust auf Besonderes aus der Region? Kehre ein und koste, wie der Vinschgau schmeckt. Buschenschänke, Almhütten, Wirtshäuser und Gourmet-Restaurants summieren sich zur großen Bandbreite der Einkehrmöglichkeiten in der Ferienregion Reschensee.
Regionale Produkte
Ob Palabirne, Marille, Paarl-Brot oder Almkäse – die Aromen regionaler Erzeugnisse überzeugen entdeckungsfreudige Genießer. Die achtsame Produktionsweise ursprünglicher Lebensmittel macht die Ferienregion Reschensee zur beliebten kulinarischen Bühne.
Märkte
Im regionalen Angebot stöbern, Tradition und altes Handwerk entdecken, bei Gaumenfreuden innehalten, mit Gleichgesinnten und Einheimischen plaudern, selbst Teil eines authentischen Ganzen sein. Auf den traditionellen Wochen-, Bauern- und Jahrmärkten passiert das alles ganz von allein.
Almhütten
Gutes für den Gaumen gibt’s in allen Höhenlagen. Von urig traditionell bis stilvoll modern präsentieren sich die bewirtschafteten Hütten im Wanderroutennetz rund um den Reschensee. Genieße je nach Jahreszeit wärmende oder kühlende Tropfen und mit Liebe bereitete Vinschger Kost.
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IN DER FERIENREGION RESCHENSEE